Tomate Seco (100g)

O Tomate Seco é um ingrediente sofisticado e versátil, produzido a partir do tomate fresco que passa por um processo de desidratação, concentrando seu sabor, aroma e nutrientes. Muito utilizado na culinária mediterrânea, é ideal para dar um toque especial em saladas, massas, sanduíches e pratos gourmet.

Composição: Tomates frescos cuidadosamente selecionados, desidratados naturalmente ou em processo controlado, podendo conter uma leve adição de sal ou azeite, dependendo do fabricante.

Benefícios nutricionais:

• Fonte concentrada de licopeno, um poderoso antioxidante que auxilia na proteção celular e na prevenção de doenças cardiovasculares.
• Rico em vitaminas A e C, que contribuem para a saúde da pele, visão e sistema imunológico.
• Contém minerais como potássio e ferro, importantes para o equilíbrio eletrolítico e transporte de oxigênio no sangue.
• Baixo teor calórico e fonte de fibras, que favorecem o bom funcionamento do sistema digestivo.
• O processo de secagem intensifica o sabor e preserva nutrientes, tornando-o um alimento funcional e saboroso.

Características do produto:

• Textura firme, porém macia, com sabor marcante, levemente adocicado e ácido.
• Cor vermelha intensa, característica do tomate maduro.
• Produto prático e de fácil armazenamento, ideal para incrementar receitas.

Sugestões de consumo:

• Pode ser utilizado em saladas, bruschettas, molhos, massas e pizzas para adicionar sabor e textura.
• Excelente para acompanhar queijos, embutidos e pães artesanais.
• Pode ser hidratado em azeite para dar ainda mais sabor e suavidade ao consumo.
• Ótimo para compor patês, recheios e aperitivos sofisticados.